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糖尿病人应该吃什么呢?

2021-08-22 来源:

糖尿病人应该吃什么呢?很多甜的,高热量的食物糖尿病人都不可以吃,那糖尿病患者一定和美味绝缘?NO!NO!NO!

节瓜蚝豉炖瘦肉汤

材料:蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法:

1、节瓜刮毛削皮洗净,切块;

2、 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;

3、瘦肉洗净切块;

4、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。

茯苓豆腐

材料:北豆腐500克,茯苓30克,松子仁40克,胡萝卜25克,鲜香菇30克,鸡蛋清40克,盐3克,黄酒5克,豌豆淀粉5克。

做法:

1、豆腐挤压除水,切成小方块;

2、香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;

3、鸡蛋清打至泡沫状;

4、将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;

5、将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;

6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;

7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。

海米拌菠菜

材料:虾米30克,菠菜500克,盐3克,醋10克,香油5克,味精2克。

海米拌菠菜

做法:

1、将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉,取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

2、菠菜放入盆内,撒上海米,浇入味汁,拌匀即成。

海米拌菠菜

素烧冬瓜

材料:植物油9克,盐5克,香菜5克。

素烧冬瓜

做法:

1、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。

2、油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。

素烧冬瓜

牛肉丸子汆冬瓜

材料:牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克,葱、姜少许。

牛肉丸子汆冬瓜

做法:

1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。

2、水煮开,将牛肉末挤成丸子放入锅中,随即放冬瓜和盐,煮至熟透,浇上香油即成。

牛肉丸子汆冬瓜


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