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吃汤圆的时候要少吃主食

2023-08-12 来源:

很多人都觉得汤圆的味道好，但是，很多小朋友在吃完汤圆以后就会觉得身体有些不舒服，那么，到底为什么呢?小编经过了解以后得知原因在于汤圆当中的成分上面，既然这样接下来我们就一起来看看吃汤圆的时候到底应该要注意什么样的问题吧。

糯米有个特点是“不出数”，同样的粮食量，比粳米和籼米需要加的水少，烹调之后体积小。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。一次吃3个元宵，对于消化功能不是很强的人来说比较妥当。

然后，汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。米饭馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样。馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品。但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。

本世纪以来的新时尚，是用植物奶油产品替代黄油和猪油，但这种产品的脂肪含量和饱和脂肪酸含量并不比猪油和黄油少，还可以细看一下食品标签上的反式脂肪酸含量是多少。

芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙山楂五仁馅更多，一口汤圆馅中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。

以上就是今天我们整理出来的吃汤圆的时候为什么要少吃主食的原因，从上面的原因当中我们可以看出其实很主要的一个因素就是在汤圆当中本身含有一些不利于消化的物质，因为这样，所以说吃汤圆的时候一定要注意量，另外，如果消化不好的话，建议还是很好不要吃汤圆。