当前位置：主页 >> 食疗养生

抗氧化食物抗氧化是什么意思

2023-09-21 来源:

一、抗氧化水果有哪些

1、葡萄

据说，葡萄是张骞出使西域带回我国的，《本草纲目》记载：“葡萄气味甘，平，涩，无毒。主治：筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄营养丰富，食用价值极高，被誉为“水果珍珠”。

目前公认的抗衰老效果很好的强抗氧化剂之一是多酚类物质，而葡萄中含有丰富的多酚类物质，而且含量超过其它水果好几倍。此外，葡萄含有花青素、亚油酸等抗氧化物质。还有一定的维生素C，这些都是抗氧化精品，长期服用能够美白去皱，延缓衰老。

　2、番茄

番茄喜温，0度就会死亡，菜农多在大棚里种植西红柿。番茄红素具有很强的抗氧化性，听名字就知道番茄红素主要存在番茄中。西红柿可以防止自由基对皮肤的破坏，并且含有多种矿物质，每天一个西红柿，既可以清热解毒，也可以美容抗皱。

3、醋栗

醋栗又名灯笼果，是近年来从国外引进的水果。它的特点是“麻雀虽小，五脏俱全”，像一些微量元素铁磷钾钙镁，样样都有。很多护肤品、面霜都会以醋栗为主要原料，这是因为醋栗可以抗坏血酸，更是对抗自由基的高手，这么高质量的水果，你还在等什么。

4、花椰菜

花椰菜又名椰花菜、花甘蓝，除了很出名的抗癌作用，它还可以抗氧化，是女性必不可少的菜品。同时它还是维生素C使者，经常把花椰菜加入食谱，不仅可以减少乳腺癌、胃癌的发病率，还可以提高人体免疫力，清热解毒，美容养颜。

5、果桑

果桑其实就是桑葚，酸甜可口，食用和药用价值都极高。它含有大量矿物质和维生素，长期食用可以促进造血细胞的生长，促进新陈代谢，皮肤白嫩红润。

6、蓝莓

蓝莓是水果皇后，奶类、饼干、面包、糖块等都有蓝莓这个口味，美国人类营养研究中心研究发现，蓝莓是花青素含量很多的水果，被称为果蔬中“*一号抗氧化剂”，具有改善视力，抗皱美白，改善内分泌的功能。

7、红石榴

前两年有款红石榴面膜红极一时，主打就是它的抗氧化作用，小编有用过，效果确实不错。它有一种成份叫鞣花酸，是抗氧化的主力军，对紫外线侵袭，环境污染等各种原因产生的自由基，都有很好的抵抗作用。

8、樱桃

又到了一年一度吃樱桃的时节，樱桃除了是补铁圣品，还是维生素C的代表，长期吃樱桃，肌肤有嫩白红润、去皱清斑之效。

　9、黄瓜

黄瓜看上去非常不起眼，长得也不好看，凉拌黄瓜是炎炎夏日一道清爽解暑的凉拌菜。此外它含有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，夏季黄瓜DIY面膜也非常受欢迎。

二、这4种食物抗氧化的食物让你越吃越年轻

1、西红柿

西红柿是一种很常见的抗氧化食物，这对于肌肤抗衰老很有帮助。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，抗氧化的战斗能力很是强大哦!

那么西红柿怎么吃营养很好呢?很直接的食用方法就是生吃。

虽然经烹调或者加工之后，其所含的丰富维生素遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也逐步增强哦!建议人们大量摄取。西红柿中的抗氧化成分茄红素，已经被人们证实能减少动脉阻塞，有效的降低患心血管疾病的机会，经过食物加热熬煮成西红柿酱，大大的提升其西红柿的抗氧化功效。

Tips：由于西红柿的类别有好几种，到底如何选择比较好呢?其实很好的选择就是小西红柿比较好，其中所含的维生素含量十分高，这能够加深其抗氧化功能哦!

2、葡萄

葡萄中含有的花青配糖体，具有很强大的抗氧化功效，它的抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。作为水果直接榨汁饮用，效果也很不错的。

不少人都喜欢喝饮用葡萄酒，这是因为葡萄酒中的单宁酸(Tannic)有很好的美容功效，直接把其葡萄酿成的红酒，在发酵的过程中，抗氧化功能得到很高的提升。红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁酸，医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、抗衰老的功效哦!

抗氧化是护肤的重要步骤，为了能够让细胞免受损伤，选择能够抗氧化的食物很关键，在市面上很多用红酒制作面膜，如：红酒面膜等，中医是推崇食疗的，可以吃的可以喝的，保证肚子里面万无一失哦!

因此，在吃葡萄的同时，大家不妨适量增加喝一些红酒，容颜上的皱纹会随之降低一些，肌肤老化少很多哦!

3、绿茶

绿茶中所含有的抗氧化物质很是强大，可以有效的阻止坏的胆固醇氧化。并且在绿茶中含有大量的维他命C，可以很好的淡化肌肤中的黑色素，让其脸部肌肤更加柔滑无比，减少因紫外线及污染而产生的游离基。

还有，抗氧化的功效也不容小觑哦!绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，长期坚持饮用，这能够很好的抗老化，又有利于减肥哦!

4.蓝莓

蓝莓是一种富含多种营养的水果，其中抗氧化功效很是强大。蓝莓水外形小巧，所含有的钾及水溶性纤维十分高。这能够很好的帮助降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢!另外，花色素证明其防止胶原蛋白被分解融化，这能够很好的保持肌肤的弹性，让肌肤更加滋润好哦!

花色素是一种强大的营养成分，如果不能吃到新鲜的蓝莓，那么也可以尝试罐头或是冷冻的蓝莓。

三、抗氧化是什么意思

氧化就是暴露于空气中的物质因为氧气存在的原因变质或腐烂。人的皮肤也是这样在日常生活中不断氧化变得衰老。那么抗氧化是什么意思呢，有哪些抗氧化的食物呢，又有哪些天然的抗氧化剂呢。今天小编就给大家介绍一下。

　1、茶

茶分很多类，但茶的颜色只有两种，黑色或绿色。不论黑色或绿色的茶泡出的水有红色、绿色、黄色、黑色等等。这些都是次要的，主要是茶中含有丰富的黄酮类化合物，这让它拥有了很强的抗氧化作用。

茶的具体喝法

无论绿茶、花茶、毛尖、还是碧螺春等都具有抗氧化作用，所以可以依各人口味而定，每天喝一杯即可，并且喝败的茶或是隔夜茶，我们不能再泡水喝，要立即倒掉吗?不用立即倒掉，我们可以用温水泡隔夜茶和败茶，把它倒进盆中，用来洗脸，不但除菌也具有抗氧化作用。

喝茶注意事项

(1)每天仅喝一杯即可，喝多了会使皮肤变黑。

(2)不要喝败茶和隔夜茶。

(3)*一遍茶泡的水很好将水倒掉，因为*一遍是洗茶的一个过程，第二杯可饮用。

(4)五谷杂粮。谷类食物中含有大量的人体所需的维生素e，补充人体所需维生素，增强免疫力，防止肌肤氧化。

(5)不宜喝凉了的茶，否则肚子会胀。

2、西红柿

西红柿中含有丰富的维生素c,生吃能够补充人体所需维生素c,抗皱防衰老。

　3、沙棘

沙棘是一种黄色小粒状水果，果肉非常酸，所以很好榨汁食用，内加适量冰糖，味道甘美，并且沙棘中含有丰富的果酸和维生素e,常喝可以美容养颜，帮助人体排除有害毒素，增强肌肤抗氧化的能力。

4、胡萝卜

主要补充人体所需维生素C和胡萝卜素，胡萝卜很好是生吃，有抗氧化作用，防止肌肤衰老。

天然的抗氧化剂

在维生素中抗氧化组合是：维生素A、维生素C、维生素E。现在抗氧化效率很高的是虾青素在海鲜里有的。

四、6种食物天生抗氧化

抗氧化剂有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老。保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键。本期，我帮大家总结一下“含天然抗氧化剂的食物”。

　1、豆类

豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂很多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。

2、浆果

蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。

3、黑巧克力

黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签。

4、苹果

苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂很多。这种“便携式零食”可满足甜食之需。

5、土豆

土豆中含有大量的抗氧化剂，带皮蒸土豆有益健康。不过，吃了土豆要减少吃主食的量，避免发胖。

6、胡萝卜

胡萝卜中丰富的β胡萝卜素有助人体产生必需的维生素A，有助预防癌症。另外，常吃胡萝卜有益保护视力。胡萝卜吃法随意，生吃、清炒、炖汤等都不错。