禽流感可以吃牛肉吗?禽流感期间能吃牛肉吗?
牛肉,不仅富含了丰富的蛋白质,而且脂肪低,是不少人减肥的好餐品。但也有人困惑,禽流感期间能吃牛肉吗?关于,禽流感可以吃牛肉吗?禽流感期间能吃牛肉吗?5号网小编来为您一一解答!
禽流感可以吃牛肉吗禽流感期间可以吃牛肉。人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后,病毒可被杀死,传播的可能性较小,目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫,或来自疫情暴发区的家禽,则不排除染病风险!大家一定要在正规场所,购买肉食。
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1、禽流感主要是在禽类中传播,现在已知除了禽类之外,猪和人能够感染禽流感,其余的动物基本不会染病,所以可以吃牛肉。
2、禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。因此,完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。
吃牛肉的适宜人群事项1、老人小孩不宜多吃:牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2、牛肉不可以烤:牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
3、牛肉猪肉不能共食:猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
4、肾炎患者不可多吃:牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
5、不可过量食用:中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
6、不可以和白酒一起食用:牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。