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吃鸡爪会得禽流感吗?禽流感能吃鸡爪吗?

2023-11-23 来源:

禽流感近年来在国内各个地区都有少量的出现,所以导致很多人很不敢吃的东西便是鸡肉,那么吃鸡爪会得禽流感吗?

吃鸡爪会得禽流感吗

鸡爪一般大家吃的时候都熟食,都是经过高温烹制过的,而禽流感病毒本身并不耐高温 ,所以如果你吃的是熟透的鸡爪是并不会传染发生,可放心食用。

传染病预防医生提出,面对人禽流感疫情,群众不必恐慌,应采取必要的防控措施,并养成良好生活习惯。到目前为止,世界卫生组织尚未发现和公布人传染人的病例,因此人禽流感不具备大面积传播、扩散的可能。

医生提出,为有效防范人禽流感,公众应养成良好的生活习惯。一是尽可能减少与禽类接触,到市场购买活禽时,应佩戴手套、口罩等,不要食用病死禽;二是注意饮食卫生,不喝生水,不吃未熟的肉类及蛋类等食品;三是勤洗手,养成良好的个人卫生习惯;四是发现病死禽要立即向当地农业部门报告;五是有禽类接触史的流感样症状患者需及时就医,并向医生说明接触禽类的情况,以便及早发现、及早医治。

预防H7N9禽流感6要领

1.居家:平时保持良好的卫生习惯,打喷嚏要摀住口鼻,并且常洗手。

2.场所:避免接触养鸽或禽鸟市场,出入公共场所勤戴口罩;如有必要,可使用消毒剂对居家环境进行消毒,但要注意通风,勿反让有机溶剂残留伤害。

3.饮食:烹调食物时,切记要将食材洗净,肉类一定要确认煮熟再食用。目前的研究证实,H7N9病毒在煮沸2分钟时间下即可死亡,故烹饪时应使菜肴在摄氏100度以上至少2分钟,以保证杀死食材中存在的细菌和病毒。

4.营养:千万不可期待吃某种特定食物来提高免疫力,而是要保持均衡丰富的膳食,不挑食偏食,才能真正对身体的免疫力有帮助。

5.症状:当发现自己出现喉咙痛、流鼻涕、咳嗽、发烧、肌肉酸痛、头痛或极度倦怠等疑似流感症状,并且在7日内有中国大陆旅游史,或接触确诊及疑似病例者,应戴口罩尽快就诊检查做治疗,以免拖延病情,造成严重後果。

6.就医:周遭亲友如果出现疑似症状,应劝诫对方立即就医,或向相关单位通报。

抗禽流感喝补肺茶饮

中医师黄慧娟表示,有熬夜、抽菸习惯的人,肺部功能受损,会形成「阴虚」体质,经常会感觉晚上容易口渴、乾咳却咳不出痰,塬因可能是无痰或痰太浓以致难以排出。另一种肺「气虚」体质的患者,则会因抵抗力不足,容易会有走路喘、怕冷、容易感冒的情况。

肺阴虚体质的民众,平时可在专业中医师确诊下,使用百合、生地黄或麦门冬,帮助滋润肺部和唿吸道,缓解咳嗽等不适整状。若是肺气虚体质者,则可以服用沙参、人参或粉光参等补肺气的中药,提升免疫力。

除此之外,黄慧娟中医师建议民众可善用简单方便的食疗和茶饮,提升免疫力,降低病毒感染机率。

【润肺蒸水梨】

适用者:肺阴虚体质者。

材料:水梨1颗、贝母1至2钱、生姜1片。

作法:水梨削皮去核后,用饭碗盛装,加入贝母和生姜,放入大同电锅隔水蒸熟,连同汁液和果肉一起食用。

说明:水梨本性偏凉,但加热后性质转变,可滋阴润肺,且添加贝母和生姜可帮助滋润止咳和祛寒。

【补肺生脉饮】

适用者:肺气虚体质者。

材料:粉光参2钱、麦门冬2至4钱、五味子5分。

作法:将上述药材放入500-600毫升热水中,加盖闷5至10分鐘即可。若将药材放入冷水中煮滚,放温即可。

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