当前位置：主页 >> 食疗养生 多吃鱼皮肤更好 寿命更长 2024-06-17 来源: 摘要：鱼类以肌肉为主的可食部分约占50-70%，结缔组织少，肉质疏松而细嫩，易加工而难久存。蛋白质含量占15—20%，必需氨基酸含量及其相互的比值，都比较符合人体需要，并有软化血管、防止动脉硬化的功能。 鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。 鱼类以肌肉为主的可食部分约占50-70%，结缔组织少，肉质疏松而细嫩，易加工而难久存。蛋白质含量占15—20%，必需氨基酸含量及其相互的比值，都比较符合人体需要，并有软化血管、防止动脉硬化的功能。鱼又属变温动物，其蛋白质85%—98%都可以消化吸收。鱼类的脂肪含量因种类和季节差别甚大，主要由75%左右的不饱和脂肪酸组成，熔点低，容易被人体吸收。此外，鱼肉中还含有丰富的钙和磷，A、B、D 等维生素及碘、硒等微量元素。 鱼类脂肪中的不饱和脂肪酸，对人类具有显著的卫生保健价值。二十碳五烯酸能有效地降低血液中胆固醇的含量，还可以防止血栓的形成。鱼头中含量丰富的二十二碳六烯酸，它是一种补脑物质，也有降低胆固醇的作用。美国和荷兰医生研究证明，鱼肝油可以预防心血管病。英国 “海拉姆什尔”医院的医生认为，生活在北极圈的爱斯基摩人，几乎从来不患心血管病，其原因就是主要以鱼为食的结果。鱼肝油还有调节人体胆固醇的含量和增强血小板功能的作用。鱼油中的不饱和脂肪酸，可使人的皮肤光滑润泽，所以有 “美容酸”之称。 鱼产品都含有丰富的钙和磷，而钙和磷是人体所必需的微量元素之一。吃鱼多的人，大都体态匀称，肌肉丰润，皮肤细腻。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：选择酱油的三大误区]] [[编辑推荐：都市白领小心快餐综合征]] [[编辑推荐：可乐杀精有没有科学依据]]昆明癫痫病医院中西医结合昆明癫痫专业医院哪家好治疗癫痫昆明哪个医院好昆明治癫痫病的医院排名癫痫病昆明哪家医院看的好 上一篇：女人的理想中的保健品 墨鱼 下一篇：鲜鱼现杀现吃依然有毒素 相关阅读 冬枣可以放冰箱吗 冬枣放冰箱冷藏能放多久 红心柚子为什么会红 红色柚子是转基因的吗 无花果癌症病人能吃吗 肺结节能吃无花果吗 干包榴莲是什么意思 榴莲怎么看干包湿包 夏威夷果能和橘子一起吃吗 夏威夷果晚上吃影响睡眠吗 空腹可以吃红柚子吗 红柚吃的多会怎么样 相关推荐 冬枣可以放冰箱吗 冬枣放冰箱冷藏能放多久 红心柚子为什么会红 红色柚子是转基因的吗 无花果癌症病人能吃吗 肺结节能吃无花果吗 干包榴莲是什么意思 榴莲怎么看干包湿包
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