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冬季橘子上市如何挑到好橘子_1

2021-08-27 来源:

橘子的营养价值

橘子可以说全身是宝,具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。其实,橘子不仅可以生吃,还可以入菜。水果入菜是这些年流行的一种趋势,比较常见的是把菠萝、芒果、苹果之类的做到中式的菜肴中。今天就给大家介绍一款橘子菜肴。鳜鱼是淡水鱼中的珍品,肉质细嫩鲜美,橘子清香爽口,搭配起来,非常美味。

橘子的挑选妙招

看颜色:颜色偏绿,橘子偏酸,喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的很好,酸甜适中;太深的颜色,千万不要挑,因为已经快腐烂了。

看形状:扁平的比瘦高的好。

看桔皮:表皮粗糙,有大颗粒的,皮都比较厚,压秤还不甜;表皮平滑的,一般都比较甜。

看弹性:软的,而且尚有韧性,橘子就好吃,太硬太软的,不是没熟就是熟过头了~

看性别:橘子也分公母,母橘子一般比较甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐,只有一个小点的是公橘子,一个小环的,就是母橘子了。


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