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一斤草莓放多少糖草莓酱太甜了怎么办

2021-08-23 来源:

一斤草莓放多少糖

草莓重量的20%-30%。一斤草莓放糖的量大约在草莓重量的20%-30%。不过，具体草莓酱加入多少糖还是需要实际情况而定的，主要有两个方面，一个是使用糖的种类，冰糖的甜度会要比白糖高，所以在同等的食用量的情况下，冰糖制作出来的草莓酱会要甜一些，所以冰糖可以用量可以适当的减少。其次就是个人的口味，若是喜欢甜口的话，可以适当增加糖的用量，不喜欢太甜腻的感觉的话，则可以适当的减少。

草莓酱太甜了怎么办

一般情况下草莓酱太甜并不需要太在意，因为糖分多一些可以将草莓酱保存的更加久一下，要是实在不喜欢吃糖，那么可以将草莓酱多熬一段时间，因为这样可以将草莓的酸味释放出来，这样就不会太甜了;其次还可以将草莓酱放冰箱进行保存，这样也可以加快草莓中的酸味释放出来，使草莓酱不那么甜。

如何自制草莓酱

材料：500g草莓、200g冰糖、一个柠檬

做法：

1、把草莓去蒂拿盐水泡15分钟，因为刚买回来的草莓可能会有农药残留，用盐水浸泡可以让农药溶解在水里。然后反复冲洗3次左右。

2、把草莓切成小块，一分为四，不要太小，不然成品后吃不到大块的果肉。

3、柠檬挤出柠檬汁，是一整颗柠檬。

4、拿一个干净的碗，在碗的下面铺一层草莓，再铺一层冰糖，一直反复，层层叠加，直到铺完为止，很上面的一层一定是草莓。

5、然后把刚挤好的柠檬汁倒入碗里，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏。第二天拿出来，冰糖已经融化了。

6、接下来就是做果酱了，把碗从冰箱里拿出来，你会看到满满的一大碗草莓冰糖水。

7、准备两个干净的瓶子，冷水入锅煮至沸腾15分钟消毒。拿出水瓶，在瓶子里插两根筷子控干。