当前位置：主页 >> 日常养生 苦瓜炒出来很苦怎么办 怎样减轻苦瓜的苦味 2024-08-23 来源: 1、 苦瓜炒出来很苦怎么办 冰镇 冰镇苦瓜也是生吃苦瓜中比较常见的一种，主要是苦瓜温度在8摄氏度以下时苦味会相对降低，在苦瓜切片之后放进冰水中浸泡，然后冰镇，去苦味效果更好。 糖水调和 苦味和甜味是相对的，苦瓜有很多食用方法，其中榨汁食用是很多女性减肥的方法，在榨汁食用时可适当的添加一些白糖或蜂蜜，能调和苦瓜的苦味，食用口感好很多。 盐水浸泡 苦瓜中的苦味素是葫芦素C，属于葡萄苷中的一个异体，属于水溶性的有机物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食盐水浸泡半小时，可有效的去掉苦瓜中的苦味素。 焯水 焯水是很多食材都需要进行的一个重要烹饪环节，苦瓜中含有的苦味素，在进行焯水处理时能大量的溶解在水中，能去除苦瓜的苦味，但是经过焯水的苦瓜只适合炒熟和凉拌食用，质地较软，不适合生吃。 去瓤 苦瓜的瓜瓤中苦味素的含量更高，因此，在烹饪之前一定要先清除苦瓜的内瓤和种子，能降低苦瓜的苦味。 2、 怎样减轻苦瓜的苦味 方法一 开水中略煮半分钟，捞出来放在冰水里浸凉.这个过程有助于保持爽脆口感以及碧绿的色泽。 先放糖和芝麻油拌，再放少少的醋、酱油，很后放盐，抖匀即可。 方法二 不用焯水，但要先下盐。 两个重点，一是薄切，越薄越好；二是冰镇，加盐拌匀进冷藏.冰到像雪糕那么凉，但不是冻。 出冰箱后，速度倒掉析出的盐水，麻利地拌入酱油，醋，芝麻油.还可撒些炒香的芝麻。 3、 吃苦瓜减肥需要注意什么 1、一天吃苦瓜数量不多于4根苦瓜。 2、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 3、苦瓜必须要生吃。 4、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。 5、建议在餐前半小时食用。 6、去籽，但是千万不要去皮。【广州癫痫病专业医院】拉莫三嗪片的副作用广州癫痫病医院：痫病发作的前兆有哪些症状?南昌癫痫病正规医院：治疗癫痫的药物有哪些?南昌癫痫病重点医院，癫疯的症状是什么?南昌癫痫病专业医院：小孩癫疯病是什么原因引起的? 上一篇：烤红薯没有锡纸怎么办 烤红薯可以不放锡纸吗 下一篇：秋葵晒干泡水喝有什么好处 秋葵干泡水怎么泡 相关阅读 夏天吃大蒜有什么好处 夏天吃大蒜有哪些好处 为什么弄了芋头手会痒 如何缓解削了芋头的痒 大蒜不能和什么一起吃 4种食物误食伤身 芋头的热量是多少 芋头吃了会发胖吗 苦瓜怎么做不苦又好吃 苦瓜如何去除苦味 红薯能和佛手瓜一起吃吗 红薯不能跟什么食物一起吃 相关推荐 夏天吃大蒜有什么好处 夏天吃大蒜有哪些好处 为什么弄了芋头手会痒 如何缓解削了芋头的痒 大蒜不能和什么一起吃 4种食物误食伤身 芋头的热量是多少 芋头吃了会发胖吗
1、 苦瓜炒出来很苦怎么办 冰镇 冰镇苦瓜也是生吃苦瓜中比较常见的一种，主要是苦瓜温度在8摄氏度以下时苦味会相对降低，在苦瓜切片之后放进冰水中浸泡，然后冰镇，去苦味效果更好。 糖水调和 苦味和甜味是相对的，苦瓜有很多食用方法，其中榨汁食用是很多女性减肥的方法，在榨汁食用时可适当的添加一些白糖或蜂蜜，能调和苦瓜的苦味，食用口感好很多。 盐水浸泡 苦瓜中的苦味素是葫芦素C，属于葡萄苷中的一个异体，属于水溶性的有机物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食盐水浸泡半小时，可有效的去掉苦瓜中的苦味素。 焯水 焯水是很多食材都需要进行的一个重要烹饪环节，苦瓜中含有的苦味素，在进行焯水处理时能大量的溶解在水中，能去除苦瓜的苦味，但是经过焯水的苦瓜只适合炒熟和凉拌食用，质地较软，不适合生吃。 去瓤 苦瓜的瓜瓤中苦味素的含量更高，因此，在烹饪之前一定要先清除苦瓜的内瓤和种子，能降低苦瓜的苦味。 2、 怎样减轻苦瓜的苦味 方法一 开水中略煮半分钟，捞出来放在冰水里浸凉.这个过程有助于保持爽脆口感以及碧绿的色泽。 先放糖和芝麻油拌，再放少少的醋、酱油，很后放盐，抖匀即可。 方法二 不用焯水，但要先下盐。 两个重点，一是薄切，越薄越好；二是冰镇，加盐拌匀进冷藏.冰到像雪糕那么凉，但不是冻。 出冰箱后，速度倒掉析出的盐水，麻利地拌入酱油，醋，芝麻油.还可撒些炒香的芝麻。 3、 吃苦瓜减肥需要注意什么 1、一天吃苦瓜数量不多于4根苦瓜。 2、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 3、苦瓜必须要生吃。 4、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。 5、建议在餐前半小时食用。 6、去籽，但是千万不要去皮。【广州癫痫病专业医院】拉莫三嗪片的副作用广州癫痫病医院：痫病发作的前兆有哪些症状?南昌癫痫病正规医院：治疗癫痫的药物有哪些?南昌癫痫病重点医院，癫疯的症状是什么?南昌癫痫病专业医院：小孩癫疯病是什么原因引起的?
