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吃冬笋有什么好处 冬笋怎么吃很好

2024-10-09 来源:
1、 吃冬笋有什么好处 降三高 竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞。 通便 竹笋甘寒通利,它所含有的横植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进肠道的蠕动,从而降低我们肠内的压力,减少粪便类的粘度,使其利于排出体外。 养肝 冬笋富含维生素,保护肝细胞对肝细胞的损害。 开膈消痰 竹笋具有低糖、低脂、高膳食纤维等特点。它能够有效降低人体内多余的脂肪,可以防止脂肪堆积在体内的导致的肥胖,并且它还可以消痰化瘀滞,并且对高血压、糖尿病以及心脑血管疾病的人非常有帮助。 消食 冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。 健脾 适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。 清热 冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。 预防水肿、利尿 竹笋中含有丰富的不溶性膳食纤维,这种膳食纤维具有非常好的正常作用。而竹笋中含有大量的钠还有助我们消除水肿。 2、 冬笋怎么吃很好 鱼香笋丝 食材:冬笋、黑木耳、里脊肉、红椒 做法: 1.里脊肉切丝,加盐、料酒、水淀粉入味、浆制; 2.冬笋切丝、加盐焯水; 3.葱姜蒜炝锅,放肉丝滑散后,加入笋丝; 4.倒入鱼香汁(醋、生抽、料酒、糖)翻炒; 5.倒入红椒丝、黑木耳翻炒片刻; 6.勾薄芡,大火收汁; 7.加少许盐、鸡精调味,出锅。 咸菜冬笋汤年糕 食材:冬笋、咸菜、水磨年糕 做法: 1.下香油和植物油,炒冬笋,微微黄,下咸菜一起炒; 2.加开水,有高汤的话一起下; 3.切成细条的年糕; 4.汤滚开后,转中小火,下盐调味; 5.出锅,撒味精,加点猪油(可省略); 冬笋炒腊肉 食材:冬笋、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜 做法: 1、将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片; 2、将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝; 3、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油; 4、放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀; 5、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。

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