当前位置：主页 >> 养生小常识 常吃它胜过苹果 2024-09-05 来源: 小小土豆“身价”高 常吃它胜过苹果 这时一种有着“十全十美的食物”称号的植物进入了人们的视线，它拥有着坑坑洼洼、貌不惊人的外表、算不上挺拔的身材、穿着五颜六色的“外衣”，它在四百多年前漂洋过海来到中国，并在这块对于它十分陌生的土地上扎下了根。没错，它就是现在经常出现在千家万户餐桌上的土豆。 土豆又叫马铃薯，它的故乡是遥远的南美洲安第斯山区，其人工栽培的历史甚至可以追溯到公元前八千年。十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者带到了欧洲，不过那时候人们并不把土豆当作一种食物，而是将它当作一种用来观赏的花卉。后来一位法国的植物学家经过长期的观察和实践发现土豆不仅能吃，而且还可以做成面包食用，于是土豆便开始大面积的在全球种植起来。 土豆的营养价值 1 热量高 土豆可以作为蔬菜制作成各种佳肴，也可以作为主要的粮食作物，一公斤新鲜的土豆可以产生四百多千卡的热量，并且在吃下去之后还可以产生很好的饱腹感。比起大米和面粉来说，土豆中的蛋白质含量更高，而且还拥有人体所需要的微量元素。 2维生素丰富 土豆被誉为是十全十美的食物，其维生素的含量在所有的粮食作物中很高，相同份量土豆中的维生素相当于胡萝卜的两倍、大白菜的三倍、苹果的十倍，特别是土豆中含有的胡萝卜素和维生素C更是其它禾谷类粮食所无法媲美的。 3矿物质齐全 土豆中含有的多种矿物质令许多营养学家叹为观止，各种矿物质是苹果的十几倍，如果一个人每天只吃土豆，即使在不食用其它任何食品的情况下，也能够获得比平时更加丰富的营养元素和矿物质。因此，土豆也常被人们称为“矿物质宝库”。 4药用价值 除了食用价值之外，土豆还拥有着十分神奇的药用价值，土豆中蕴含的大量淀粉在人体内吸收比较缓慢，这样就不会导致血糖上升过快从而对人体产生威胁。经常吃土豆还可以促进肠胃的蠕动，其中丰富的膳食纤维有助于降低患结肠癌和心脏病的风险。 中医认为，土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，调中益气，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、便秘者效果显著。现代科学研究证明，土豆可以加速食物的消化，其含有的纤维素可以给肠胃提供大量的营养物质，除了能促进肠道中有益微生物的生长发育，同时还对肠道的加速蠕动有着非常明显的作用。 注意事项 1土豆和柿子 为什么土豆不能和柿子一起吃呢?原来，二者中都含有一种生物碱，当人体摄入这种碱时，首先咽喉部位会出现瘙痒和灼烧的治疗癫痫病哪里比较好治疗癫痫哪个好治疗癫痫很好的医院是哪家哈尔滨癫痫病*医院郑州癫痫专业医院 上一篇：多吃猪血美容抗衰还排毒 下一篇：冬季暖身食物状元榜 相关阅读 针灸的作用和功效 针灸的注意事项 艾灸的作用和功效 艾灸对人体的作用 洋槐花的功效和作用 洋槐花的药用价值 三七粉的功效与作用 三七粉的食用方法 灸甘草的功效与作用 灸甘草的药用价值 马钱子的功效与作用 马钱子的药用价值 相关推荐 针灸的作用和功效 针灸的注意事项 艾灸的作用和功效 艾灸对人体的作用 洋槐花的功效和作用 洋槐花的药用价值 三七粉的功效与作用 三七粉的食用方法
小小土豆“身价”高 常吃它胜过苹果 这时一种有着“十全十美的食物”称号的植物进入了人们的视线，它拥有着坑坑洼洼、貌不惊人的外表、算不上挺拔的身材、穿着五颜六色的“外衣”，它在四百多年前漂洋过海来到中国，并在这块对于它十分陌生的土地上扎下了根。没错，它就是现在经常出现在千家万户餐桌上的土豆。 土豆又叫马铃薯，它的故乡是遥远的南美洲安第斯山区，其人工栽培的历史甚至可以追溯到公元前八千年。十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者带到了欧洲，不过那时候人们并不把土豆当作一种食物，而是将它当作一种用来观赏的花卉。后来一位法国的植物学家经过长期的观察和实践发现土豆不仅能吃，而且还可以做成面包食用，于是土豆便开始大面积的在全球种植起来。 土豆的营养价值 1 热量高 土豆可以作为蔬菜制作成各种佳肴，也可以作为主要的粮食作物，一公斤新鲜的土豆可以产生四百多千卡的热量，并且在吃下去之后还可以产生很好的饱腹感。比起大米和面粉来说，土豆中的蛋白质含量更高，而且还拥有人体所需要的微量元素。 2维生素丰富 土豆被誉为是十全十美的食物，其维生素的含量在所有的粮食作物中很高，相同份量土豆中的维生素相当于胡萝卜的两倍、大白菜的三倍、苹果的十倍，特别是土豆中含有的胡萝卜素和维生素C更是其它禾谷类粮食所无法媲美的。 3矿物质齐全 土豆中含有的多种矿物质令许多营养学家叹为观止，各种矿物质是苹果的十几倍，如果一个人每天只吃土豆，即使在不食用其它任何食品的情况下，也能够获得比平时更加丰富的营养元素和矿物质。因此，土豆也常被人们称为“矿物质宝库”。 4药用价值 除了食用价值之外，土豆还拥有着十分神奇的药用价值，土豆中蕴含的大量淀粉在人体内吸收比较缓慢，这样就不会导致血糖上升过快从而对人体产生威胁。经常吃土豆还可以促进肠胃的蠕动，其中丰富的膳食纤维有助于降低患结肠癌和心脏病的风险。 中医认为，土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，调中益气，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、便秘者效果显著。现代科学研究证明，土豆可以加速食物的消化，其含有的纤维素可以给肠胃提供大量的营养物质，除了能促进肠道中有益微生物的生长发育，同时还对肠道的加速蠕动有着非常明显的作用。 注意事项 1土豆和柿子 为什么土豆不能和柿子一起吃呢?原来，二者中都含有一种生物碱，当人体摄入这种碱时，首先咽喉部位会出现瘙痒和灼烧的治疗癫痫病哪里比较好治疗癫痫哪个好治疗癫痫很好的医院是哪家哈尔滨癫痫病*医院郑州癫痫专业医院
