哪些是适合春季喝的汤呢春
2023-09-02
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我们很多人都是知道的,就是南方人其实比我们北方人更是喜欢喝汤的,尤其是很喜欢将滋补的东西放入我们的汤中,不同的季节也要喝不同的汤,所以我们很好按照春季的季节特点来煲汤,下面我们就给大家说说哪些是适合春季喝的汤呢?
苋菜肉片汤
春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口。
肚马蹄汤
为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗即可。
选坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可,此汤清甜鲜美。
瑶柱粉肠汤
选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补,味鲜美。
如果也像南方人一样的喜欢煲汤的话,但是又想在春季里面有一个好的保健功能的话,那么你可以试试我们上面介绍的这些汤,也许能帮助你更好的在春季里有一个健康的身体。
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