当前位置:主页 >> 食材养生

咸鱼发霉了还能吃吗?咸鱼发霉了怎么办?

2023-11-28 来源:

咸鱼是用盐腌制而成的鱼,腌完后吹干放置一段时间,就可以保存起来,想吃的时候直接下过就可以了。但是咸鱼保存不当可能会发霉,那么,咸鱼发霉了还能吃吗?咸鱼发霉了怎么办?

咸鱼是什么鱼

咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代,咸鱼称作“鲍鱼”,并有“鲍鱼之肆”此一成语。咸鱼种类非常多,有以大条鱼腌成的,也有以小鱼腌的。

咸鱼发霉了还能吃吗

生的咸鱼发霉了,发霉程度较高,有变色甚至长毛了,就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致,进食后可导致急性胃肠炎的发生,对身体有一定的致癌作用,影响健康。如果霉变较少,只有少量的霉点,如果不舍得将鱼扔掉,也是可以食用的。

腌鱼的窍门

1、将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下,在撒上一点干面粉,或煎或炸,味道很好。

2、用精盐涂抹鱼肚除去腥味后,洗净控干,放入少量料酒,再放上3~5片姜片、葱段,上下颠几下,使鱼均匀入味,然后将碗盖上,腌半小时,鱼烧熟后味道更鲜美。

食用方法

1、将鱼干洗净后,用温水泡软,大鱼干剁成小块。

2、锅中倒入油,加入葱姜蒜爆香,然后倒入鱼干翻炒。

3、再加入酱油、辣椒、十三香、料酒等其它调料,按自家口味添加佐料红烧即可。

湖南治疗癫痫比较好的医院是那家

黑龙江中亚癫痫病医院:癫痫总是频繁发作怎么办?

黑龙江中亚癫痫病医院:脑病会诱发癫痫吗?如何有效预防脑病?

黑龙江中亚癫痫病医院:癫痫患者应如何有效预防癫痫大发作?

山东哪个医院专治癫痫

友情链接
大庆癫痫病正规医院 治疗癫痫病方法 陕西癫痫病专科医院 宁夏癫痫病专科医院 颞叶癫痫护理 男性癫痫病因 癫痫病不会死人吗 天津癫痫病专业医院 中医治疗癫痫病的方法 海门中医癫痫病医院 军海诊疗中心石学敏醒脑开窍法 哈尔滨好的癫痫病医院 湖南治疗癫痫病公立医院 呼和浩特治癫痫病最好医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些 武汉癫痫病专科医院 银川癫痫病专科医院 武汉癫痫病医院 西安哪里看癫痫病 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些