揭秘！6倍高价神秘营养大米
2023-09-18
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日前，中国粮油学会营养分会、*公众营养改善项目办公室、*发改委公众营养与发展中心等单位在国务院新闻办举办了“营养强化大米”上市仪式，仪式上提出营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米，江苏是本次推广试点的重点地区之一。这则关系“米袋子”的消息，引起许多老百姓的关注：这是什么神奇的大米，值普通大米的6倍价吗？以后我们就不吃普通大米了？网友们对这种新产品也有不少疑问。记者联系中国粮油学会营养分会的负责人了解到，这种营养大米其实是一种人造大米，其营养是通过机器加工添加进去的。揭开“营养大米”面纱所谓“营养大米”其实是人工米本次上市仪式上，北京、河南、辽宁、江苏、福建、广东等省市成为推广试点的主力地区。据悉，这种营养强化大米将划分为高中低档，高档定价8-10元/斤，中档5-6元/斤，低档4-5元/斤。而普通大米的价格为1.5-2元/斤，价格差距很大达6倍多。什么样的米卖这么高价格？记者联系到中国粮油学会营养分会副分长刘勇。刘会长告诉记者，“营养强化大米”与传统意义上的普通大米有很大区别。他说，目前营养强化大米有两种，一种是将铁、锌、钙、维生素等营养素喷到普通大米上面，混合、干燥后制成；另一种是将优质大米碾碎，然后将维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、锌等6种营养素为按“中国大米营养强化推荐配方”的规定配比与米粉混匀，再通过模具压制，恢复普通大米形状，很终的成品形色质等方面都与普通大米近乎相同，将这种米粒以4%到5%的比例，混匀在普通大米中，就是“营养强化大米”。而很终的价格高低主要取决于所掺入的人工米粒的比例和营养含量。
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