养生华

美丽野蘑菇乱食有危险饮食禁忌

野生蘑菇因含有大量的蛋白质和多种氨基酸且味道鲜美，深受人们喜爱。时值春暖花开季节，野生蘑菇又进入生长旺季，也是人们大量采摘食用的时候。但往往有人因不能有效鉴别蘑菇的有毒与无毒，因此导致中毒，甚至危及生……

吃生姜要注意的五大禁忌！饮食禁忌

民间流传着"生姜治百病"之说。因为姜中含有姜醇、水芹烯、姜烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛……

菠萝泡盐水过久，很容易滋生细菌饮食禁忌

泡在水里的菠萝容易细菌超标!医生提醒，夏日少买街边浸泡过久的菠萝。菠萝吃多后可能出现头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等情况。而用盐水就能浸出菠萝里的有害成分。但菠萝泡水的时间有讲究，因为菠萝含糖多，糖融……

吃过油菜很好先涮涮 不吃很好饮食之道

地三鲜、干煸扁豆、炒虾仁，这些在大众食谱里深受欢迎的家常菜，却是“过油菜”，即在烹饪过程中先过油再炒制的。医生提醒，常吃过油菜影响健康，不妨吃的时候把菜涮一涮。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教……

多数饮料会造成体内能量过剩果汁饮料

《中国居民膳食指南》明确指出，每天足量饮水，合理选择饮料。详细内容包括：“健康成人水摄入量和排出量每日维持在2500ml左右。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日很少饮水1200ml（约6杯）。在高温或强体力劳……

豆浆怎么喝，才是很健康？饮食之道

众所周知，豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。常喝豆浆注意补锌比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的很好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人……

疑问：吃什么能让人精神百倍？饮食之道

美国心理学博士洛尔在《人生，要活对故事》中强调，管理精力、能量（energy）比管理时间，更能帮助人们健康平衡地活出自我，毕竟“时间是有限的，而活力可以创造”，尤其现代人特别注重养生，“吃”也就成为健康的*一道……

做美味肉类汤煲的烹饪技巧

问：我每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，快给我支一招。急!答：煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。问：煲汤时是冷水下料好还是热水下料好?答：冷水下料比……

揭秘！6倍高价神秘营养大米

日前，中国粮油学会营养分会、*公众营养改善项目办公室、*发改委公众营养与发展中心等单位在国务院新闻办举办了“营养强化大米”上市仪式，仪式上提出营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米，江苏……

五种食物，吃得太新鲜小心中毒饮食禁忌

桶装水市售的桶装水，无论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做很后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是毒物，如果你趁新鲜喝，无疑会把毒物一……